مسابقة ...ماهو المقدار الناقص ؟؟

شلة الموج الهادر

في وعاء، يخلط الطحين مع البيكنغ باودر، الملح والبهارات، يضاف خليط الطحين بالتدريج.
+
المقادير
العجينة::
3 كوبطحين، متعدد الاستعمالات
1 كوبسكر بودرة
1 بيضة
1/4 ملعقة صغيرهيانسون ناعم
1/4 ملعقة صغيرهقرفة ناعمة
1/4 ملعقة صغيرههيل مطحون
1 ملعقة صغيرهبايكنغ باودر
رشة ملح
للتمر::
1/2 كيلوغرامتمر، عجوة منزوع النوى
هيل مطحون
يانسون ناعم
قرفة ناعمة بودرة حسب الذوق
3 ملعقة كبيرةزيت زيتون +
طريقة التحضير
توضع الزبدة مع البيضة والسكر في الخلاط ويخلط إلى أن يذوب السكر.
+
في وعاء، يخلط الطحين مع البيكنغ باودر، الملح والبهارات، يضاف خليط الطحين بالتدريج إلى خليط الزبدة ويعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
+
يعجن التمر مع الزيت والبهارات ويوضع جانباً.
+
يشكل من العجينة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وتحشى بقليل من التمر ثم تشكل بقالب المعمول.
+
يسخن الفرن على درجة 170 ويخبز المعمول لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر المعمول من الأسفل
+
يخرج المعمول من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، يعاد المعمول على الفرن حتى يتحمر من الأعلى لمدة 5 دقائق.
+
يخرج المعمول من الفرن ويغطى بفوطة نظيفة حتى يبرد.