منتدى الملوك
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
منتديات الملوك ترحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
فأهلاً بك في هذا المنتدى المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منا
منتدى الملوك
مع تحيات " ادراة المنتدى
✯ ملكة منتدى الملوك✯


ترفيهي اجتماعي تعليمي ابداع تالق تواصل تعارف - مع تحيات : طاقم الادارة : ♥нαɪвατ мαℓєĸ ♥+ ✯ ملكة منتدى الملوك✯ +! ! آلأميرة »°♡
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
<الســلام عليكم ورحمة الله , عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة منتَدَاكمً مُنتَدَى الملوك يُرَحبُ بكـُمً .. إنً كنتَ تَرغَب في الإنضمَامً إلى أسًرَة المنتَدَى سَنتَشَرَفُ بتَسًجيلَكَ .. فَمرُحَبا بالزَائرينَ , وَ العَابرينَ , وَ الأصدقَاء , واَ لأعضَاءَ , بالطَيبينَ وَ الطَيبَات .. وَ بكًل مَن يَثًرَى , أوً تَثُرَى المًنتَدَى بالحِوَارً , وَ المُنَاقَشةَ , وَ المسَاهَمَاتً المُفيدَةَ .. فَلَيًسَ للبُخَلاَء بالمَعرفَة مَكَانُُ هُنَا ..سَاهمَ / سَاهٍمي بكَلمَة طَيبَة , أوً مَقَالً , أوً لَوًحَة , أوً قَصيدَة , أوً فِكرَة , أوً رَأي , أوً خْبرَة تَدفَعً حَيَاتُنَا للأمَامً ... تحيَآت إدَارَة منتَدَى الملوك ")

شاطر | 
 

 هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الورد
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

ٱلبّـلـدُ : فلسطين
ٱلجَــنٌسً : انثى
عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 125
تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 29/07/2016

مُساهمةموضوع: هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي   الجمعة أغسطس 05, 2016 1:38 pm

هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي



1- تحضّري جيداً قبل البدء
إبدأي أولاً بتحمية الفرن، مع التأكّد من وضع رف في الوسط وادهني الصينية التي ستستخدمينها بالزبدة والدقيق أو غلّفيها بورق زبدة. المواد الرافخة في الكيك تتفاعل بسرعة، لذا في حال تركت الكيك بدون خبز لمدة طويلة لن يرتفع جيداً أثناء الخبز. حرارة المكوّنات المستخدمة أمر أساسي أيضاً، فيجب استخدام البيض والزبدة على حرارة الغرفة.

2- إمزجي الزبدة والسكر:
قضي المزيج الكريمي بخفق الزبدة والسكر جيداً حتى يفتح لونها وتتشكّل فتتشكّل فقاعات من الهواء داخل المزيج. هذه الفقاعات بالإضافة إلى ثاني اوكسيد الكربون المنبعث من الالمواد الرافخة ستتكاثر عند مزجها ليرفخ الكيك أثناء الخبز. يمكنك استخدام ملوق أو ملعقة خشبية في هذه المرحلة، ولكن لأفضل النتائج ننصحك باستخدام الخلاط الكهربائي.

3- أضيفي البيض على مراحل:

إضافة البيض على المزيج الكريمي السابق سيزيد من فقاعات الهواء؛ ولكن لتتجنّبي انقسام المزيج، أضيفيه على مراحل مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.


4- زيدي المكوّنات الجافة:

أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط بتأن بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية لتحافظي على فقاعات الهواء في المزيج. إنتبهي: لا تكثري من الخلط فقط الوقت المناسب لتتداخل المكوّنات.

5- تأكّدي من نضج الكيك:

بعد مرور الوقت المذكور في الوصفة ولتتأكّدي أن الكيك ناضج تماماً، إغرزي سكيناً أو عوداً خشبياً في الكيك: إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن كيكتك أصبحت جاهزة.





مشــاعر حـب .. و اشتيــــاق !! °


إليك يا من أحبك قلبي

كتبتك للشعر نبضا ونثرتك في الخيال شعور

رسمتك صوره في داخل عيوني معلقها
ونسجت أسمك بقلبي وانت حرفك من ذهب محفور
وعطيتك كلمة لغيرك ما أقدر انطقها ..


]


اميرة الورد
نــــــــــــــــدى.........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
! الـمقنـْونهـۂ₁₈
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

ٱلبّـلـدُ : الامارات
ٱلجَــنٌسً : انثى
عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 5078
تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 13/04/2015

مُساهمةموضوع: رد: هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي   الإثنين أغسطس 15, 2016 7:15 am

**
تَسلٍـم ألآيآدي
ع أإلموضوع أإلمفيد
الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**




.
.
.‏
حُبه فاق روُحِي وهّو ادرىٰ



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥нαɪвατ мαℓєĸ♥
مؤسس منتدى الملوك
مؤسس منتدى الملوك
avatar

ٱلبّـلـدُ : الاردن
ٱلجَــنٌسً : ذكر
عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 49386
تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 28/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي   الإثنين أغسطس 29, 2016 6:01 am

معلومة جديدة وغريبة فعلا

شكرا على الطرح

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! مہٰشہگلہٰجہـے ༄
المراقب العام
المراقب العام
avatar

ٱلبّـلـدُ : فلسطين
ٱلجَــنٌسً : ذكر
عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 7450
تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 17/04/2014

مُساهمةموضوع: رد: هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي   الإثنين أغسطس 29, 2016 8:25 am

مـآ بحبها :/
بس مشكورة ع طرحكك خيتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي   الخميس فبراير 08, 2018 7:36 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
يسلمو الك ع الطرح الرائئئع
مبدعة ومتميزة جدا
محتوى رائع وطرح مميز
دمت ودام عطائك
تحياتي لك
مرت من هنا ғłὄᾧἔʀ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
∆- محمد -∆
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ٱلبّـلـدُ : الاردن
ٱلجَــنٌسً : ذكر
عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 1336
تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 26/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي   الأحد مايو 13, 2018 12:00 pm

طرح رائع يسلموا
ننتظر المزيد تحياتي :)
( دِقہ عٍشُق ♥️̨̥̬l. )


من انت ان لم تقد نفسك انت لست انت ❤️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
 
هذه هي شروط نجاح الكيك الاسفنجي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الملوك  :: منتديات الاسرة :: المطبخ والاكلات-
انتقل الى: